Calici di stelle a Madonna di Campiglio

Un aperitivo in terrazza, sorseggiando vini e grappe e ammirando le Dolomiti di Brenta, una cena trentina in rifugio e il gran finale ad osservare le stelle dei cieli di Campiglio: questa la ricetta di Calici di Stelle, in programma giovedì 10 agosto

Quest’anno, per la prima volta, il Movimento Turismo del Vino Trentino – Alto Adige – in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e con l’APT Madonna di Campiglio Pinzolo Val Rendenaaderisce a Calici di Stelle, la storica manifestazione che propone esclusive degustazioni durante le serate stellate di agosto.

L’appuntamento, in programma giovedì 10 agosto in occasione della magica serata di San Lorenzo, è nell’esclusivo scenario delle Dolomiti. Visto il successo dello storico appuntamento a Cortina d’Ampezzo, infatti, il Movimento Turismo del Vino Trentino – Alto Adige ha deciso di rendere protagonista Madonna di Campiglio, presso il Rifugio Patascoss, dove si brinderà con le eccellenze enologiche del Trentino: dal Müller Thurgau della Valle di Cembra al Teroldego Rotaliano della Piana Rotaliana, passando per il Sorni Rosso delle Colline Avisiane e il Trentodoc, espressione di tutta la provincia, senza dimenticare la preziosa grappa del Trentino, per un vero e proprio viaggio di gusto lungo tutto il territorio della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.

Calici di stelle a Madonna di Campiglio

La serata inizierà alle ore 18.00 con una degustazione di vini e grappe sulla terrazza del rifugio, affacciata sullo splendido scenario delle Dolomiti del Brenta, e seguirà, per chi lo vorrà, con la cena a base di piatti tipicamente trentini. Il menù à la carte prevede infatti un antipasto di rostie di patate e speck caldo croccante con aceto balsamico, rucola e radicchio, un piatto di ravioli di stelle ripieni di cervo su letto di crema di piselli, bacon e semi di papavero, una polenta di Storo con formaggio dorato di Fiavè, salamella trentina alla griglia e funghi porcini trifolati e un dolce della casa.

Verso le ore 21.00, infine, si passerà al momento più suggestivo della serata, ovvero l’osservazione delle stelle in compagnia di esperti di EITSAO – Associazione Astrofili Caldonazzo che, attraverso l’uso di appositi telescopi, illustreranno costellazioni, comete e pianeti del cielo di Campiglio. Anche in questa fase, si potranno degustare grappe, acqueviti e liquori delle distillerie presenti.

Ben 16 le aziende presenti, tra cantine e distillerie, per un totale di 40 proposte vino/grappa: Bellaveder, con Trentodoc Brut Nature 2013, San Lorenz  Müller Thurgau Trentino Doc 2016 e San Lorenz Pinot Nero Trentino Doc 2015; Borgo dei Posseri con Quaron Müller Thurgau Igt 2015, Rocol Merlot Igt 2014 e Tananai Trentodoc 2013; Cantina Endrizzi con Masetto Nero 2014; Cantine Ferrari con Trentodoc Ferrari Maximum 2014 e Trentodoc Ferrari Maximum Rosé; Cantina La Vis con Chardonnay Trentino Doc Diaol 2015 e Cabernet Sauvignon Trentino Doc Codros 2013; Cantine Mezzacorona – Rotari con Trentodoc Rotari Alperegis Brut Rosè, Castel Firmian Müller Thurgau Superiore  e Castel Firmian Teroldego Rotaliano Riserva; Cantina Roverè della Luna Aichholz con Trentodoc Vervè 2013, Gewürztraminer Trentino Doc 2014 e Lagrein Trentino DOC 2014; Cantina Sociale Trento con Trentodoc Zell Rosè, Santacolomba 2016 e Teroldego 1339; Cembra cantina di montagna con Müller Thurgau 2015 e Pinot Nero Vigna di Saosent 2014; Distilleria Bertagnolli con K24 riserva, 1870 grappa riserva e Grappa Moscato Giallo; Distilleria Marzadro con Anfora, 18 Lune grappa stravecchia 18 mesi e Giare Gewürztraminer 36 mesi; Gaierhof con Siris Trentodoc e Giallo Gaierhof Trentino Doc 2016; Madonna delle Vittorie con Trentodoc 2012, Nosiola Igt Vigneti delle Dolomiti 2016 e Capo Reamol Trentino Doc 2016; Mas dei Chini con Inkino Trentodoc riserva 2010, Inkino Carlo V Trentodoc riserva 2008 e Gewürztraminer Trentino Doc 2016 ; Azienda Agricola Maso Grener con Bianco Maso Grener Igt Vigneti delle Dolomiti 2016 e Vigna Tratta Pinot Nero 2014; Maso Poli con Riesling Trentino Doc 2016 e Marmoran Doc Sorni Rosso 2013.

L’iniziativa è stata presentata in anteprima mercoledì 26 luglio presso il Casinò di Venezia, dove erano presenti Maso Poli, Gaierhof, Endrizzi e Mas dei Chini con alcuni vini in degustazione.

Per info e prenotazioni, contattare APT Madonna di Campiglio Pinzolo Val Rendena al numero 0465 447501 o all’indirizzo mail info@campigliodolomiti.it.

 

Submit your comment

Please enter your name

Your name is required

Please enter a valid email address

An email address is required

Please enter your message

Visystem

il Bàcaro, andàr per gusto © 2017 Tutti i diritti riservati by VISYSTEM EDITORE

Rivista di storia e cultura enogastronomica nel Triveneto

Powered by VISYSTEM