Social Gastronomy

#USALAZUCCHERIERA

Sensibilizzare gli esercenti e i consumatori contro lo spreco di zucchero dovuto all’uso delle bustine: è l’obiettivo della campagna #usalazuccheriera appena lanciata da Fipe-Federazione Italiana Pubblici Esercizi, da sempre impegnata per la diffusione…

L’interesse per il vino online in Italia ed Europa

L’e-commerce e la comparazione prezzi ci danno la possibilità di scegliere in modo consapevole tra prodotti di alta qualità e diverse fasce di prezzo. Non è da meno il settore dei vini. Per…

#vinitaly2018 – Vinitaly sui social network diventa fenomeno globale

Grande successo a Verona, e non solo, per l’appuntamento del 2018 con partecipanti in tutto il mondo sui social media attraverso l’hashtag #Vinitaly2018 che impazza e afferma l’importanza dell’evento fuori dai confini nazionali:…

“Felici che anche per l’UE la Mafia come brand sia fuorilegge”

Federazione Italiana Pubblici Esercizi accoglie con soddisfazione la sentenza della Corte UE che ha messo al bando il marchio spagnolo “La Mafia se sienta a la mesa – La Mafia si siede a…

FIPE: “Noi stiamo con Cannavacciuolo”

Non tutti i regali di Natale risultano graditi. Quello che i Nas di Torino hanno recapitato a Cannavacciuolo appartiene a questa categoria. “Mettere alla pubblica berlina un professionista per un supposto asterisco mancante…

Distretti del cibo e street food agricoli, la protesta dei pubblici esercizi

STOPPANI, FIPE: “NO A VIE FACILI, STESSE REGOLE PER STESSO MERCATO” “Non vogliamo pensare che al Ministero delle Politiche Agricole apprezzino solo la ristorazione degli agricoltori a scapito di chi fa questo lavoro…

Agosto, crescono i locali “aperti per ferie”

Agosto, vacanza mia non ti conosco. Secondo i dati della Fipe la maggior parte dei pubblici esercizi italiani non abbasserà le proprie saracinesche durante il mese che segna il picco della stagione turistica:…

Food: la lesson learned di Daniele Biffoli, fondatore di Gourmant.com

A cura di Daniele Biffoli, fondatore di Gorumant.com, per P101 Dopo quasi 3 anni dalla sua nascita, Gourmant.com può definirsi una realtà competitiva nel mondo degli e-commerce enogastronomici di alta qualità. 100mila iscritti…

Il gusto digitale del vino italiano 2016

Terza edizione della ricerca FleishmanHillard Italia sulla presenza online delle prime 26 aziende vinicole italiane per fatturato 1 azienda su 3 migliora il proprio sito, il 53% parla di territorio e consiglia enoteche,…

“Intolleranza Fottiti” il nuovo libro More Mondadori

Un libro necessario su una tematica attualissima che riguarda ciascuno di noi: quella delle Intolleranze Alimentari. Questo è “Intolleranza Fottiti”, un titolo aggressivo e pregnante scelto per esprimere il disagio, la ricerca e…

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Rivista di storia e cultura enogastronomica nel Triveneto

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