Numero 0

N. 0 – Anno I |2011

3 | L’Editoriale

4 | In primo piano: all’origine del gusto

5 | La ricetta di benvenuto: risi e bisi

6 | Da visitare: la Venezia Orientale

8 | A proposito di…: etilometro, no grazie!

12 | Arte & Vino: in America con “Confidenza”

14 | Paesaggi di casa nostra: il Carso

15 | Vitovska e Glera: due grandi recuperi

16 | Bacheca UCET: incontri 2011 – Confraternita dei Dogi

18 | A pranzo da: Trattoria Zentil

20 | Tradizioni: la “renga” concordiese

21 | Erbe officinali

23 | L’officina degli eventi

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Rivista di storia e cultura enogastronomica nel Triveneto

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