N. 3 – Anno I | 2011
3 | L’Editoriale
4 | In primo piano: l’idrocoltosommelier
8 | Cibo e territorio: patata, tubero prezioso
9 | La ricetta di benvenuto: patate in tecia
12 | Sapori e tradizioni: l’oca onta
15 | Variazioni storiche: la vendemmia nel passato
18 | Salute in tavola: gli ortaggi
20 | A pranzo da: Ristorante Adriatico
22 | Luoghi da vedere: Veneto Orientale
25 | Natura e benessere: le erbe officinali
26 | Vino & dintorni: la doc Venezia
28 | Bacheca UCET: Ca’ delle Rondini – Cavalieri di San Martino
30 | L’officina degli eventi
