“L’amore per il cibo rende liberi”: intervista alla dott.ssa Carla Lertola
“Dobbiamo riconoscere il desiderio di nutrirci come il nostro bisogno primordiale, un atto di amore e di accudimento irrinunciabile.” Carla Lertola. L’amore per il cibo ci rende liberi e, soprattutto, sani. Il cibo…
GiraConcordia: dieci ricette a base di polenta
Una domenica all’insegna della gastronomia tipica. È quella andata in scena ieri a Concordia Sagittaria in concomitanza con la tradizionale Gara dee Batee, la sfilata storica lungo le acque del fiume Lemene giunta…
Fritture. Dall’antipasto al dessert
È uscito nella Collana iTecnici della Reed Gourmet il volume dello chef udinese Emanuele Scarello È uscito “Fritture. Dall’antipasto al dessert” dello chef Emanuele Scarello. Il volume appartiene alla Collana iTecnici della Reed…
