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#USALAZUCCHERIERA

Sensibilizzare gli esercenti e i consumatori contro lo spreco di zucchero dovuto all’uso delle bustine: è l’obiettivo della campagna #usalazuccheriera appena lanciata da Fipe-Federazione Italiana Pubblici Esercizi, da sempre impegnata per la diffusione…

“Felici che anche per l’UE la Mafia come brand sia fuorilegge”

Federazione Italiana Pubblici Esercizi accoglie con soddisfazione la sentenza della Corte UE che ha messo al bando il marchio spagnolo “La Mafia se sienta a la mesa – La Mafia si siede a…

Ristorazione “motore” della ripresa

RAPPORTO RISTORAZIONE 2017 Consumi alimentari fuoricasa a livelli pre-crisi La ristorazione, con 41 miliardi di euro di valore aggiunto, è il settore trainante della filiera agroalimentare italiana, più importante di Agricoltura e Industria…

FIPE: “Noi stiamo con Cannavacciuolo”

Non tutti i regali di Natale risultano graditi. Quello che i Nas di Torino hanno recapitato a Cannavacciuolo appartiene a questa categoria. “Mettere alla pubblica berlina un professionista per un supposto asterisco mancante…

Distretti del cibo e street food agricoli, la protesta dei pubblici esercizi

STOPPANI, FIPE: “NO A VIE FACILI, STESSE REGOLE PER STESSO MERCATO” “Non vogliamo pensare che al Ministero delle Politiche Agricole apprezzino solo la ristorazione degli agricoltori a scapito di chi fa questo lavoro…

Agosto, crescono i locali “aperti per ferie”

Agosto, vacanza mia non ti conosco. Secondo i dati della Fipe la maggior parte dei pubblici esercizi italiani non abbasserà le proprie saracinesche durante il mese che segna il picco della stagione turistica:…

La giornata degli italiani in un caffè, i dati FIPE

    6 miliardi di tazzine di espresso vendute in un anno nello Stivale: la Federazione Italiana Pubblici Esercizi presenta la mappa aggiornata del caffè in Italia     Le abitudini di consumo degli italiani:…

Estate 2013: meno turisti, meno lavoro

Secondo la FIPE il calo di turisti sta avendo ripercussioni notevoli sul mondo del lavoro nel turismo La quota di italiani in vacanza continua a diminuire. Il calo sta avendo inevitabili ripercussioni sul…

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Rivista di storia e cultura enogastronomica nel Triveneto

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