Social Gastronomy

FOOD DELIVERY AL LAVORO: NEL SETTORE FOOD&BEVERAGE VINCE LA CUCINA CINESE

L’Osservatorio Just Eat ha analizzato le abitudini di oltre 7.000 Italiani e 17 professioni diverse per rivelare gusti, cibi e occasioni di consumo del digital food delivery al lavoro   Evidenze: Il settore…

Al via “Nice to Eat-EU”!

Il Formaggio Piave DOP è il protagonista della Campagna Europea di promozione e valorizzazione delle produzioni UE di qualità in Italia, Germania e Austria È ai blocchi di partenza “Nice to Eat-EU”, la…

IL FUTURO DEL SETTORE VINO È NEL CALICE 4.0

Nel 2018 la produzione globale di vino è cresciuta del 14% raggiungendo i 282 milioni di ettolitri. La medaglia d’oro nel podio dei produttori va all’Italia, seguita da Francia, Spagna e Stati Uniti….

Nuove esperienze enogastronomiche con il “Menu dei Dogi”

L’iniziativa fa parte del Progetto RISTORAZIONE 4.0 – INTERNET DEI MENU, finanziato da CCIAA Venezia Rovigo e sostenuto da Confcommercio Portogruaro-Bibione-Caorle Riuscire ad unire tradizione, cucina e territorio con internet e le nuove…

Ristorazione 4.0 – L’internet dei menù

Nuova iniziativa di Confcommercio Portogruaro-Bibione-Caorle per conoscere le bellezze del territorio valorizzando prodotti e protagonisti Raccontare il cibo, le pietanze per scoprire attraverso la narrazione come sono preparati, quali sono le origini, quali…

“M’illumino di Meno” lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Nell’ambito del nuovo appuntamento con l’iniziativa ideata da Caterpillar per sensibilizzare il pubblico su una corretta e più attenta gestione delle risorse, quest’anno incentrato sul tema dell’economia circolare, diverse le proposte dei soci…

Prosecco DOC sul podio del primo Mondiale Moto E™

E’ stato presentato la settimana scorsa, a Barcellona, il primo Campionato Mondiale di moto elettriche, denominato MotoE ™. Si correrà nel 2019 in cinque tappe europee che si svolgeranno nella giornata di gare…

Spreco alimentare: prodotti “sottozero” vero salvaspreco, se ne getta solo il 2,5%

Maggiore risparmio economico, minore spreco di acqua e risorse energetiche. Sono i vantaggi che derivano dall’uso dei prodotti surgelati in cucina, perfetti “alleati” nell’adozione di comportamenti sostenibili. Gli sprechi alimentari, che si verificano…

Il gusto digitale del vino italiano 2018

In 5 anni per le prime 25 aziende +2.9 milioni di follower su Facebook, Tweet settimanali – 30%, Chat in aumento. Inglese e tedesco per l’estero Nel 2018 e-commerce proprietario solo per 3…

Tiramisù World Cup 2018

Aperte le iscrizioni alla “Tiramisù World Cup 2018” che si svolge da giovedì 1 novembre a domenica 4 novembre: l’edizione di quest’anno è ricca di novità, a cominciare dalle location. Le selezioni dei…

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Rivista di storia e cultura enogastronomica nel Triveneto

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