Uomini&Cibo

Il Manifesto “Per non mangiarsi il futuro” raccoglie centinaia di firme

Il Manifesto “Per non mangiarsi il futuro” promosso da Fipe – Federazione Italiana pubblici Esercizi, sta raccogliendo grande consenso: sono centinaia le firme di ristoratori e pubblici esercenti raccolte alla pagina www.fipe.it/pernonmangiarsiilfuturo.html e direttamente ai…

Tiramisù World Cup: dalla spiaggia di Bibione i primi 4 semifinalisti

Dalla spiaggia di Bibione di San Michele al Tagliamento (Venezia), sono quattro i semifinalisti che in questo primo fine settimana d’estate hanno staccato il biglietto di accesso alle semifinali della Tiramisù World Cup…

FIPE: sui buoni pasto non c’è più tempo da perdere

Sui buoni pasto non c’è più tempo da perdere. Con l’audizione al Senato dei Deputati la Fipe – Federazione italiana Pubblici Esercizi chiede un ripensamento immediato dell’intero sistema delle gare d’appalto nel settore,…

Selezione della Bottiglia della Confraternita 2019

Un’autorevolezza di altri tempi, quella della Confraternita di Valdobbiadene, nata nel 1946 come realtà ligia e attenta nel promuovere la conoscenza, il valore e la diffusione della produzione vitivinicola denominata “Conegliano-Valdobbiadene DOCG” vendemmia…

Atlante gastronomico dell’orto

Il viaggio, ortaggio dopo ortaggio, alla scoperta di un mondo affascinante. In libreria e on line il volume di Slow Food Editore per avviare ogni giorno, a casa nostra, una piccola rivoluzione gastronomica. Un…

È nato il Coordinamento regionale delle Strade del vino e dei prodotti tipici del Veneto

Complice il caldo di questi giorni, non poteva avvenire che nelle fresche sale di una cantina il battesimo del Coordinamento regionale delle Strade del vino e dei prodotti tipici del Veneto. Atto costitutivo…

Corso in viticoltura ed enologia, la tesi di laurea da oggi “nasce” in azienda

È stato presentato il 7 giugno scorso, alla Fondazione Edmund Mach, in occasione dell’insediamento del comitato di indirizzo, composto da diversi esponenti del mondo produttivo trentino, il nuovo progetto di tesi di laurea…

Le sentinelle a difesa della biodiversità del Soave

Attivato per il secondo anno consecutivo il modello di gestione avanzata del vigneto Soave. Dati incoraggianti arrivano dallo studio sulla biodiversità attuato per la stagione vegetativa 2017 sull’intera denominazione. Si chiama “Modello di…

Nasce nel trevigiano la prima Confraternita Italiana del Musetto

Il 17 gennaio è la festa di Sant’Antonio Abate e alla “Caneva dei Biasio” di Riese Pio X si fonda il nuovo gruppo. Il motto? “Glutinosum oportet esse”: “bisogna che el pete”. L’ideatore…

21а Giornata Nazionale della Colletta Alimentare

SI INVITA A DONARE alimenti per l’infanzia – tonno in scatola – riso – olio –  legumi – sughi e pelati – biscotti PER AIUTARE 8.035 strutture caritative che accolgono 1.585.000 poveri in…

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Rivista di storia e cultura enogastronomica nel Triveneto

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