Redazione

Cronaca bucolica made in Refrontolo

La mia storia è antica, di me si narra già dal 1300 e, sebbene provengo da un nomade trascorso lontano, subisco la suggestione del tempo che avanza, giacchè mi elogia nella mia prestigiosa…

“Gente di Lago e di Fiume” torna sul Lago Maggiore

Appuntamento con la 2^ edizione il 6 e 7 ottobre sull’Isola dei Pescatori È in atto un cambiamento culturale e il pesce d’acqua dolce diventa vero protagonista della cucina in tutto il mondo…

28 volte Campionato Mondiale della Pizza

Dal 9 al 11 Aprile ritorna il Campionato Mondiale della Pizza, la manifestazione che dal 1992 chiama a raccolta pizzaioli, chef e pizza lovers da tutto il mondo. La pizza e i pizzaioli…

FIPE: sui buoni pasto non c’è più tempo da perdere

Sui buoni pasto non c’è più tempo da perdere. Con l’audizione al Senato dei Deputati la Fipe – Federazione italiana Pubblici Esercizi chiede un ripensamento immediato dell’intero sistema delle gare d’appalto nel settore,…

Selezione della Bottiglia della Confraternita 2019

Un’autorevolezza di altri tempi, quella della Confraternita di Valdobbiadene, nata nel 1946 come realtà ligia e attenta nel promuovere la conoscenza, il valore e la diffusione della produzione vitivinicola denominata “Conegliano-Valdobbiadene DOCG” vendemmia…

Atlante gastronomico dell’orto

Il viaggio, ortaggio dopo ortaggio, alla scoperta di un mondo affascinante. In libreria e on line il volume di Slow Food Editore per avviare ogni giorno, a casa nostra, una piccola rivoluzione gastronomica. Un…

Sport, cultura ed enogastronomia uniti dal filo rosso della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia

La Strada del Vino e dei Sapori (SVS) del Friuli Venezia Giulia è nel pieno del suo sviluppo, grazie ai quasi 300 aderenti tra cantine, ristoranti e produttori che dal 2016 hanno sposato…

“M’illumino di Meno” lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Nell’ambito del nuovo appuntamento con l’iniziativa ideata da Caterpillar per sensibilizzare il pubblico su una corretta e più attenta gestione delle risorse, quest’anno incentrato sul tema dell’economia circolare, diverse le proposte dei soci…

Prosecco DOC sul podio del primo Mondiale Moto E™

E’ stato presentato la settimana scorsa, a Barcellona, il primo Campionato Mondiale di moto elettriche, denominato MotoE ™. Si correrà nel 2019 in cinque tappe europee che si svolgeranno nella giornata di gare…

Consorzio di Tutela dello Speck Alto Adige IGP e McDonald’s: 10 anni di collaborazione

Si sono celebrati a fine gennaio i dieci anni di collaborazione tra il Consorzio di Tutela dello Speck Alto Adige IGP e McDonald’s Italia. Una collaborazione iniziata nel 2009 con due panini, il…

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Rivista di storia e cultura enogastronomica nel Triveneto

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