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La canapa in cucina è il nuovo ingrediente segreto dell’Università dei sapori di Perugia

Da pianta curativa e fibra tessile a ingrediente segreto in tavola: la canapa, il cui nome scientifico è Cannabis Sativa, fa il suo ingresso in cucina con le nuovissime ricette degli chef dell’Università dei Sapori di…

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Rivista di storia e cultura enogastronomica nel Triveneto

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