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Il Castello di Gualtiero Marchesi: il maestro della cucina italiana sceglie il suo albergo-ristorante

Dopo vent’anni trascorsi a Erbusco, in Franciacorta, Gualtiero Marchesi corona il sogno di gestire in prima persona un albergo e un ristorante.  Un ritorno al mestiere delle origini, quello dei genitori  che conducevano…

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Rivista di storia e cultura enogastronomica nel Triveneto

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